Prve tikvice uzgajane su kao ukrasno bilje - imaju lijepe rezbarene lišće, duge trepavice s velikim žutim cvjetovima. Biljka pripada istoj vrsti kao i afričke puzavice i egzotične orhideje. Kasnije su ljudi počeli sušiti sjemenke zrelog voća i koristiti ih za hranu. I prije samo nekoliko stoljeća mislili su da će pojesti cijeli plod. Tikvice nisu bile samo vrlo ukusne, nego i iznimno korisne povrće, posebno za djecu i ljude kojima je potrebna prehrana.
Do danas je stvoreno više od 150 vrsta tikvica, od kojih svaka ima svoje osobine. Tu su plodovi u boji, prugasti, okrugli i kruškoliki, plodovi s neobičnim okusom i zanimljivim svojstvima. U ovom članku će biti opisane sve ove sorte, ali će se posebna pažnja posvetiti malim sortama tikvica.
Začinjena tikvica
U početku su tikvice rasle bičeve koji su se vrtjeli na tlu. Takve se kulture i dalje uzgajaju, postoje mnoge vrste tkalačkih biljaka. No, najviše od svega vrtlari i vrtlari volio sorte grma - oni su kompaktni, ne zauzimaju mnogo prostora.
U uvjetima uskih područja i vrtova, squash squash se smatra najuspješnijim rješenjem. Ipak, grmovi ovog povrća nisu tako mali - na jednom četvornom metru zemlje treba zasaditi više od jedne biljke.
Samo na taj način tikvice mogu osigurati dovoljnu količinu topline, svjetla, hranjivih tvari i vlage. Grmovi zasađeni u takvim intervalima bit će dobro prozračeni, što znači da se neće zaraziti gljivicama i plijesnima.
Njega tikvica
U pravilu, squash su nepretenciozne biljke. Sve što im treba je sunce i voda. Ali da bi se dobila dobra žetva, bolje je dati biljkama više pozornosti:
- kopna krajem svibnja, kada je konstantna temperatura utvrđena ne niža od 18 stupnjeva;
- posadite sadnice kako biste dobili ranu i obilnu žetvu;
- rastu u staklenicima i staklenicima, ako je temperatura zraka u regiji niska;
- češće i obilno piti, bolje je za to koristiti toplu, odvojenu vodu;
- oploditi i kopati zemlju prije sadnje biljaka, vapno tlo, popustiti;
- odabrati područja s rastresitim tlom;
- u vrijeme žetve, a ne voća;
- penjanje sorti za vezanje na rešetki, tako da je biljka emitirana i ne trune;
- izabrati parcele sa sunčane strane, s dubokom podzemnom vodom.
To je jedini način da dobijete visoke prinose, što je dovoljno za konzerviranje i kuhanje, ali i za prodaju.
Hibridne tikvice
Da bi dobili što više malih tikvica, plodovi moraju biti ubrani dok su mladi. Prekuhano povrće je vrlo brzo - rastu u veličini, koža se stvrdnjava, pojavljuje se mnogo velikih sjemenki. Sve to kvari ne samo predstavljanje povrća, već i njegov ukus.
Hibridne sorte su brzo dozrijevanje i činjenica da tikvice za dugo vremena ne prerastaju. To jest, čak i uz neredovitu žetvu, berba mladih plodova bit će ista.
Ovo je super za ljetne vikendice, čiji vlasnik ne može doći svaki dan. Hibridne tikvice mogu se sakupljati vikendom, a plodovi će biti jednako mali i nježni.
Između ostalog, sve hibridne sorte vrlo su plodonosne - od jednog grma može se sakupiti do 16 kg povrća. Otporne su na niske temperature, a neke čak i na mraz. Stoga, sadnja squash hibridne sorte može biti ne samo na jugu, nego iu Sibiru.
Druga kvaliteta hibrida - otpornost na bolesti. Dobre uzgojne tvrtke obrađuju sjeme svoje proizvodnje i od štetočina i od većine bolesti povezanih s ovim povrćem.
"Iskander"
Najpoznatija i najproduktivnija hibridna sorta - "Iskander". Ova biljka uzgajaju nizozemski uzgajivači. S jednim hibridnim grmom uz pravilnu njegu možete skupiti oko 17 kg tikvica.
Voće ne prezre - dugo vremena zadržavaju svoju malu veličinu i nježnu kožu i meso. Squash ove sorte ima nježnu zelenu ili bež boju, duguljastog oblika i glatke površine. U plodu praktički nema sjemena, što čini njegovo meso vrlo nježnim i ukusnim.
Iskanderov hibrid sazrijeva vrlo brzo - već na 40. dan nakon sjetve mogu se skupiti prvi plodovi - mala tikvica, mase do 0, 5 kg. Kultura izdržava svaku klimu i napade štetočina, otporne na mnoge bolesti.
"Genovese"
Tikvice, koje su dovele talijanske uzgajivače posebno za njihovu mediteransku klimu - hibrid "Genovese". Domaći znanstvenici prilagodili su raznolikost klimi središnje Rusije - može se uzgajati ne samo u stakleniku, već iu vrtu.
Hibrid je vrlo rano - prvo povrće možete kušati već 35. dan nakon sadnje. Plodovi se razlikuju u finom okusu i malim veličinama, dugo čuvaju nježnu pulpu i tanku kožu.
Među ostalim zaslugama, hibrid daje visoke prinose i čvrsto stoji protiv bolesti vlažne klime - pepelnice i bakterioze.
Bijeli Bush
Još jedan rani hibrid koji su uzgajali danski uzgajivači je tikvica White Bush. Prvi plodovi mogu se uživati 40-og dana nakon sadnje sjemena u zemlju.
Tikvice imaju izvrsnu trgovačku haljinu - ravnu površinu, pravilnog cilindričnog oblika, svijetlozelene boje. Zrelije povrće poprima bijelu boju kože.
Meso tikvica je nježno, kremasto, ima neobičan slatkast okus. Biljka je otporna na bolesti, tolerira lokalnu klimu.
Žute tikvice
Mnoge domaćice preferiraju žute plodove običnom squashu bijelih ili zelenkastih tonova. Sorte koje daju zlatnu žetvu, odlikuje se dobrim čuvanjem i izvrsnim okusom.
Imaju blago slatki okus, pogodan za svježu potrošnju, kuhanje salata i priloga, te konzerviranje. Nakon mariniranja tikvice zadržavaju svijetlo žutu nijansu, koja izgleda vrlo lijepo.
"Yasmin"
Japanski uzgajivači uzgajali su ovu super ranu hibridnu sortu. "Yasmin" se također odnosi na visokodušne tikvice - do 14 kg povrća može se ukloniti iz jednog grma.
Plodovi postaju veliki - njihova zrelost se nastavlja u dužini od 25 cm, a najzanimljivija stvar u ovoj tikvici je zlatna boja kože. Meso također ima žutu boju. Razlikuje slatkast okus, pod uvjetom visok sadržaj karotena - ista blagotvorna tvar koja je bogata mrkvom.
Biljka je otporna na visoku vlažnost, može se uzgajati u stakleniku iu vrtu. Tikvice se ne boje truleži i plijesni. Još jedan plus je dugoročno plodonošenje. Svježe povrće može se ubirati dva mjeseca - novi će se jajnici pojavljivati vrlo često.
"Golda"
Još jedan rani zreli hibrid je Golda. Ove tikvice imaju jarko narančaste kore, njihovo meso je krem boje. Okus je slatki hibrid, ima puno šećera i karotena.
Plodovi su vrlo veliki - njihova težina doseže 3 kg, a dužina je 0, 5 metara. U takvim veličinama, visoke značajke okusa nisu izgubljene - tikvice ostaju jednako nježne i sočne.
Za salate i svježu konzumaciju još je bolje odabrati mlade plodove sve dok njihova duljina ne dostigne 30 cm.
Biljka daje dobre prinose (što ne čudi s ovom veličinom plodova), dobro se transportira i skladišti dugo vremena. Sve to vam omogućuje da uzgajate sortu za prodaju, a ne samo za vlastite potrebe.
Zlatna groznica
Nizozemska verzija žutih plodova tikvica je hibrid zlatne groznice. Biljka je rano zrela - prvo povrće može se jesti već 40-og dana nakon sadnje sjemena.
Kvasice rastu male, njihova težina doseže samo 150-180 grama. No, očito plodovi su vrlo atraktivni - imaju glatke kore s narančastom bojom. Meso im je kremasto, blago slatko i vrlo ukusno.
"Zheltoplodny"
Ponos domaćih uzgajivača je Žheltoplodny tikvice. Tikvice rastu velike - mlado povrće dostiže težinu od 0, 7 kg, ali čak i pre-zrele tikvice od 2 kilograma ostaju ukusne i nježne.
Kora povrća je sjajna, glatka, ima svijetlo narančastu boju. Posebnost sorte je dugogodišnje razdoblje plodnog uzgoja - svježe tikvice se mogu otkinuti tijekom cijele sezone, biljka donosi plodove oko tri mjeseca.
Okrugli squash
Vrlo zanimljiv okrugli oblik tikvica - mogu imati različite boje i različite veličine. Takvo voće može ukrasiti svaku dachu, jer je njihov izgled prilično egzotičan.
Okusi takvih tikvica nisu lošiji od uobičajenih, cilindričnih plodova. Okrugli oblik omogućuje korištenje povrća u raznim kulinarskim eksperimentima - za pečenje, punjenje, marinade.
Jedna od primjena okrugle tikvice - dekorativne i primijenjene umjetnosti. Ovdje se voće koristi za izradu raznih vaza, posuda i drugih suvenira.
Gotovo sve vrste okruglih tikvica savršeno su prilagođene ruskoj klimi - mogu se zasaditi iu stakleniku iu otvorenom tlu. Takvi usjevi ne zahtijevaju posebnu njegu - navodnjavanje i gnojivo su dovoljni za njih.
"Ball"
Tikvice sorte "Ball" može se lako zamijeniti s uobičajenim bundeve - oni su okrugli i prugasti. Boja kože je zelena, a meso je krem boje.
Okusne kvalitete okruglih tikvica vrlo su visoke - to su nježne i sočne plodove s pulpom bez velikih sjemenki. "Loptica" raste na 0, 5 kg, zadržavajući sav ukus.
Najčešće u kuhanju koriste se još uvijek mladi plodovi, razbijeni su kada težina dosegne samo 100 grama. Lako je stavljati takve "lopte", a čak ga možete i ukiseliti - izgleda da je ovo jelo vrlo privlačno.
"F1 Festival"
Hibrid pripada najneobičnijim sortama - često se koristi kao dekorativni izgled, uređenje ljetnikovaca i ladanjskih kuća.
Plodovi rastu mali - do 0, 6 kg. Imaju okrugli oblik, izgledaju kao ukrasna bundeve. Boja tikvica je vrlo svijetla i živopisna - ovdje se izmjenjuju pruge žute, zelene, crne i bijele nijanse.
Tikvice ne mogu samo gledati - one su vrlo ukusne. Marinirani su, pečeni i punjeni.
"Narančasta F1"
Još jedna vrlo zanimljiva sorta - okrugli squash "Orange F1". Plodovi izgledaju kao sićušne bundeve - svijetle narančaste boje i okruglog oblika. Masa takvih tikvica rijetko doseže 200 grama - vrlo su male.
Tikvice egzotičnog izgleda vrlo su pogodne za prehranu ljudi, a također su vrlo korisne i bogate mikroelementima i karotenom.
Voće se može usoliti, ukiseliti, pirjati, peći i puniti.
Najbolje domaće sorte
Koje sorte možemo nazvati najboljima? Za neke je važna boja i oblik tikvica, netko je zainteresiran za uvjete njegovog sazrijevanja, a netko želi manje vremena provoditi u vrtu i odabrati najneprikladnije kulture. No, vjerojatno, za svakog vlasnika, produktivnost tikvica je najvažnija, jer bi povrće trebalo biti dovoljno za cijelo vruće razdoblje i konzerviranu hranu.
Još jedan vrlo važan otpor biljaka, posebno u domaćoj klimi. Mulj se mora dobro podnositi i topline, hladnoće, suše i visoke vlažnosti. Biljka mora odoljeti bolestima i ne privlačiti insekte i druge štetnike.
„Sidro”
Jedna od tih univerzalnih sorti je tikvica "Sidro". Moguće je zasaditi ovu sortu samo u tlu, a squash pripada ranom zrenju i daje prve plodove već 40-og dana nakon sadnje sjemena.
Plodovi su mekane zelene nijanse, glatke površine i cilindričnog oblika. Masa zrele tikvice dostiže 1 kg, a njegov oblik postaje blago zaobljen.
Plodovi ove sorte dobro podnose ne samo transport, nego i dugotrajno skladištenje - u roku od mjesec dana u njima će ostati sve korisne tvari i elementi u tragovima.
Meso je vrlo ukusno i mirisno, bogato vitaminima. Tikvice "Sidro" mogu biti pirjane, pržene, ukiseljene, pečene i konzervirane - sorta je univerzalna i ukusna u bilo kojem obliku.
Potrebno je s velikom pažnjom liječiti njegu biljke - sorta ne podnosi dobro bolesti, treba pravovremeno zalijevati i redovito otpuštati tlo. Ali uz pravilnu njegu možete lako dobiti do 7 kg tikvica iz svakog grma.
"Zebra"
Tikvice od tikvica su vrlo rane - prvo povrće pojavljuje se već 35. dana nakon sadnje. Ali to nisu sva postignuća sorte. Osim toga, tikvice imaju zanimljivu boju - ukrašene su svijetlozelenim i tamno zelenim prugama.
Sorta je također visokorodna, pretežno ženski cvjetovi pojavljuju se na biljci, dajući plodove. Zebra grmovi su vrlo kompaktni, mogu se uzgajati u staklenicima, staklenicima i vrtnim krevetima.
Još jedna prednost je otpornost na hladnoću, što omogućuje sadnju tikvica u bilo kojoj regiji Rusije.
Kako dobiti male tikvice
Sve tikvice mogu biti mladunčane, imaju isti okus i sastav kao i tehnički zrelo povrće. Male tikvice mogu biti punjene, pečene i marinirane. Izgledaju lijepo u staklenkama i na tanjuru.
Postoje sorte tikvica, s malim plodovima, koji čak u prezrelom obliku rijetko dostižu 25 cm. Najmanja tikvica nalazi se među okruglim sortama, među njima i voće težine do 180 grama.