Kao što je ponekad ugodno otvoriti staklenku domaćeg kavijara od squash zimi, kada nema dovoljno povrća i vitamina. Još je ugodnije kad se kavijar za squash pripremi za zimu vlastitim rukama. Nudimo vam nekoliko recepata i savjeta o tome kako napraviti kavijar od squasha, a također vam reći što je korisno za tikvice, koliko kalorija se nalazi u kavijaru za squash i s kojim se najbolje poslužuje na stolu.

Što je korisno jelo od tikvica

Kavijar iz tikvica nije samo ukusan, već je i nevjerojatno zdrav. Jelo poboljšava probavu, zasićuje tijelo korisnim mikroelementima i vitaminima. Kalorijski kavijar za squash je vrlo nizak. Sto grama sadrži samo 70 kcal. To sugerira da ga mogu koristiti ljudi koji su na dijeti iz zdravstvenih razloga ili žele odbaciti te dodatne kilograme. Jelo se vrlo brzo i lako apsorbira u našem tijelu.

Također u squash jelo sadrži puno kalija, koji je koristan za ljude skloni edem, s bolestima probavnog trakta, jetre. Zalijepi od ovog povrća potiču peristaltiku, poboljšavaju funkciju crijeva, normaliziraju njegovu mikrofloru. Kao što razumijete, najkorisniji domaći squash kavijar, kuhani vlastitim rukama, bez uporabe raznih umjetnih konzervansa i od provjerenih komponenti.

Dakle, ovo jelo:

• snižava kolesterol;
• poboljšava probavu;
• ima nizak kalorijski sadržaj;
• normalizira razinu hemoglobina;
• ima diuretska svojstva;
• To je korisno za osobe s dijabetesom.

Recepti za domaći kavijar

Postoji nevjerojatan broj recepata za kuhanje domaćeg kavijara. Nudimo vam nekoliko klasičnih domaćih opcija za najukusnije jelo.

Broj recepta 1

Za buduća jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• jedan i pol kilograma tikvica;
• 2 komada lukovice;
• 4 kom prosječna mlada mrkva;
• 2 komada male bugarske paprike;
• 2 mala pakiranja rajčice;
• 150 gr. suncokretovo ulje;
• sol i šećer 3 žličice.

Priprema: za predjelo, luk i sjeckati na manje komadiće. Zagrijte ulje u prikladnoj posudi i stavite luk tamo, temeljito pržite, ali pazite da proizvod ne izgori. Namazati tikvice i mrkvu do luka. Dodajte pola šalice čiste vode. Sada svi sastojci u tavi moraju biti dobro pirjani, ali bez pokrova, kako ne bi uštedjeli višak tekućine.

Nakon 10-15 minuta potrebno je dodati začine i paste od rajčice, ugasiti još 5-7 minuta. Ostaje ukloniti iz peći i možete početi obrok. Ako govorimo o žetvi za zimski period, onda za to trebate pripremiti određenu posudu. Svježe pripremljenu tikvicu za squash možete postaviti u praktično hermetički zatvorene posude i poslati na hladno mjesto.

Recept broj 2

Kuhanje squash kavijara za zimu kod kuće može biti drugačiji način. Za pripremu koja nam je potrebna:

• 250 gr. rajčice;
• 400 gr. tikvice;
• 700 gr. patlidžan;
• 300 gr. mrkva;
• 300 gr. paprika;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 440 gr. lukovica;
• 20 gr. sol;
• 160 ml maslinovog ulja;
• 5 gr. crni mali papar.

Prvo morate sitno nasjeckati luk i utrljati mrkvu. Zatim narezati papar na kockice. Sada sve ovo povrće treba pržiti na maslinovom ulju.

Sada nasjeckajte na kockice patlidzane, rajcice i tikvice.

Zatim prebacite povrće s tave na kotao i dodajte tikvice, patlidžane i rajčice. Dodajte malo maslinovog ulja i ostavite povrće da krčka 60 minuta. Nakon otprilike 30 minuta stavite povrće u kotao, dodajte začine i prethodno isjeckan češnjak.

Kada vidite da je povrće mekano, možete ga ukloniti iz vrućine i samljeti u miješalici u pastozno stanje. Zatim se ova masa može smotati u sterilizirane posude. Recept za ovaj kavijar za squash je vrlo jednostavan, ali se ispostavlja da je izvrstan.

Recept broj 3

Još jedan zanimljiv recept za kuhanje, koji mi dajemo korak po korak. Netko može reći da je to povrće kavijar, ali još uvijek njegov temelj je tikvice.

Sastojci: gljive 1 kg, tikvice 3 kg, mrkva 1, 5 kg, patlidžane 2 kg, luk 0, 5 kg, rajčica 1 kg, kopar, peršin, bugarski papar 1, 5 kg, sok od limuna, sol, papar, biljno ulje,

Priprema: u ovom receptu povrće treba temeljito oljuštiti i ukloniti, a povrće narezati na male kockice.

Gljive treba kuhati u slanoj vodi.

Luk i nasjeckati mrkvu, pržiti na maslacu. Sada dodajte tikvice i patlidžan povrću. Dok se sastojci pirjaju, fino utrljajte bugarski biber i postupno ga dodajte glavnom povrću.

Sada nasjeckajte šampinjone i pošaljite ih u tavu ili kotao.

Sada je vrijeme za rajčice: ogulite ih i narežite. Sada pošaljite preostale sastojke u kotao. Sve povrće treba biti dobro pirjano, a zatim ostaviti da kuhaju na vrlo niskoj temperaturi.

Kada je jelo spremno, može se pakirati u tari i umotati.

Čudno, ali domaće pripreme mogu biti zabavne za vrijeme pripreme, ako se sve radi ispravno i učinkovito. Usput, bilo jela treba kuhati samo u dobrom raspoloženju, onda će biti najviše ukusna i duševno.

Recept broj 4

A ovaj recept ne uključuje prženje, već pečenje povrća.

Za to su nam potrebni sljedeći sastojci: tikvice 2 kg, luk 1 kg, mrkva 1, 5 kg, rajčica 1, 5 kg, paprika 0, 5 kg, zelena paprika 2 komada, češnjak, kurkuma, paprika, maslinovo ulje, tlo papar, sol, šećer.

Priprema: sve povrće izrežite u identične kockice, a mrkvu izrežite na kolutove. Stavite sve sastojke u lim za pečenje i ulijte malo maslinovog ulja.

Sada morate zagrijati pećnicu na 200-220 stupnjeva i staviti naše povrće na srednju policu. Pecite povrće oko 40 minuta, povremeno ih pokušajte promiješati.

Sada izvadite povrće i isjeckajte ih miješalicom, dodajući začine i šećer, koji će dati začin. Nakon ovog jela trebate kuhati u tavi za oko 5 minuta i može se postaviti u staklenke.

Stvaranje takvog kavijara kod kuće ne oduzima puno vremena, a zimi ste sretni da uživate u ukusnom jelu.

Što se poslužuje tikvice kavijar

Ovaj jednostavan, kao što nam se čini da jelo, možete vrlo dobro poslužiti. Primjerice, kupite baget, lagano pržite u čistoj tavi i poslužite pastu od squasha na ovom komadu kruha. Za ljepotu možete dodati nekoliko perja zelenog luka.

Kavijar je vrlo ukusan sa sivim kruhom i zelenilom.

Kuhanje takvog kruha neće vam oduzeti mnogo vremena, ali ćete zasigurno zadovoljiti vaše domaćinstvo modernim posluživanjem uobičajenog jela. Za zimske opcije koje će ga učiniti još ugodnijim, na komad kruha možete nanijeti malu količinu maslaca.

Dobro se slaže s krumpirom, bilo kakvim mesom i drugim povrćem. Poslužuje se kao hladna užina i kao užina. No, u mnogim kućama radite tikvice, samo da biste ih raširili na kruh.

Kavijar za squash često je zamotan u pita kruh, čineći neku vrstu domaće shawarme. Nije loše pomiješati tjesteninu od tikvica s tankim kruhom. Neke kućanice zimi prave tikvice, dodajući pred-raženo brašno. Za ručak kavijar od tikvica s bilo kojom kašom će dobro proći. To će biti vrlo bogat i ukusan ručak. Ujutro će pasta za squash biti izvrsna s umućenim jajima i tanko narezanim krastavcem. Ili možete kuhati rižu i poslužiti je s malom količinom domaće tjestenine.

Preporuke za kuhanje kavijara za squash

• Vrlo je važno da postoji dobra posuda: kotao s debelim zidovima, visoka tava.
• Ako želite da squash pasta bude nježna, onda je morate proći kroz miješalicu ili mlin za meso.
• Odabrati mlade plodove za jelo, onda će biti nježno i vrlo ukusno. I u ovom slučaju, ne morate skidati kožu s povrća.
• Nije uopće teško pripremiti kavijar s squashom: samo donesite povrće u mekoću u posudu bez maslaca, a zatim samo usitnite povrće u miješalici.
• Možete kuhati tjesteninu od povrća koje je prethodno bilo u potpunosti pečeno u pećnici. U ovom slučaju, vitamini i korisni elementi u tragovima u njima se pohranjuju više.

zaključak

Tikvice kavijar recepti ne računaju: to je s jabukama, duhovit, s octom, majoneza (dobro, to je amater), s kiselim vrhnjem, to je kuhana u spor kuhalo, na žaru, s rajčicama i bez, velike s kriške i nježne, kao u u trgovini. U svakom slučaju, ako je dio vaše duše zatvoren u ovo jelo, bit će vam dobrodošla vaša obitelj i prijatelji.