Ako govorimo o korisnosti bobica, crno grožđe je na prvom mjestu. Koristi se za izradu sokova i vina u medicinske svrhe. Crno grožđe popularno je kod kozmetičara. Plodovi sadrže sljedeće korisne tvari:

• Flavonoidi. Biljni polifenoli poznatiji su kao pigmenti. Tvari imaju smirujući učinak tijekom stresa, ublažavaju umor, poboljšavaju performanse mozga i pamćenje.
• Resveratrol. Prirodni fitoaleksin nalazi se u koži crnog voća. Tvar inhibira oksidativni proces unutar stanica ljudskog tijela. Smanjuje vjerojatnost tumora i raka kože.
• Kvercetin. Tvar se često koristi u medicini u proizvodnji dodataka prehrani ili aditiva u hrani. Flavonol pomaže u borbi protiv edema i grčeva.

Redovita konzumacija crnih bobica smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Plod sadrži antioksidante i protuupalne tvari. U kozmetici, bobice se koriste za maske. Korisne tvari sadržane u crnom grožđu doprinose obnovi stanica kože, kao i povećavaju elastičnost kože.

Pregled raznolikosti

Crne sorte grožđa predstavljene abecednim redom pomoći će početnicima u vrtu da odluče o izboru prikladnog usjeva za njihovu parcelu.

Alden

Uzmite u obzir grožđe crnih sorti, opis sorte, fotografija će početi s Aldenom. Kultura sredneranny. Zrele bobice dolaze u dvadesetim godinama kolovoza. Grozdovi su mali, prosječna težina je od 300 do 400 g. Oblik četkice je konusan. Bobičasto voće se međusobno blisko slaže. Oblik bobica je okrugao, blago izdužen. Masa jednog voća je oko 6 g. Peel gusto kad zrelo poprimi tamno ljubičastu boju.

Meso je nježno, sočno, ali sluznice su malo. U okusu i mirisu podsjeća na čuvenu sortu Isabella. Jagode sadrže šećer - 21 g / 100 cm3, kiseline - 6 g / cm3. Vino za sezonu ima vremena za sazrijevanje. Grmovi s snažnim 96% plodnim izdancima. Sorta može izdržati temperature do -27 ° C. Kultura otporna na gljivične bolesti. Namjena bobica univerzalna. Grožđe se obično jede svježe ili se može piti vino.

Savjet! Za bolje prinose, obrezivanje vinove loze na grmu obavlja se s 4-6 očiju.

Athos

Nova sorta grožđa sa crnim bobicama nedavno je uzgajana, ali već je ukorijenjena u mnogim domaćim vrtlarima. Podrijetlom se Athos smatra hibridom. Roditelji su dvije popularne sorte: Codreanca i Talisman. U smislu zrenja grožđe se smatra ranim. Žetva počinje nakon 100 dana od trenutka buđenja bubrega. Nakon dozrijevanja, četkice mogu visjeti na lozi oko mjesec dana bez gubitka prezentacije. U ovom slučaju, bobice ne privlače ose.

Voće i četke su velike. Masa jednog hrpe doseže 1, 5 kg. Oblik fetusa je cilindričan, izdužen s tankim kljunom. Grožđe je vrlo slatko. Kada se jede, gotovo se ne osjeća nikakva kiselina. Bobice ne podliježu grašku.

Loza raste brzo. Čahura mora biti stalno oblikovana kako bi se spriječilo zadebljanje. Grožđe je otporno na sve gljivične bolesti, osim na sivu trulež. Otpornost na zimu je dobra. Tržište može izdržati temperature do - 24 ° C.

Baz

U potrazi za sortama vinskog crnog grožđa vrijedi se osvrnuti na američki hibrid Baz. Kultura je uzgajana na križanju Chasla Rose i Millsa. Sorta je prilično stara. Godina nastanka - 1962. Jagode dozrijevaju krajem rujna. Stolno grožđe Baz već se rijetko nalazi u domovini, a čuvaju ih samo privatni vrtlari. Kulturu gotovo ne pogađaju gljivične bolesti. Oblik bobica je sferičan. Pulpa sočna s isabelnim okusom.

Balabanovo

Roditelji srednje rane crne sorte grožđa su Wilder i Muscat Hamburg. Dozrijevanje usjeva počinje nakon 125 dana od trenutka prekida pupoljka. Obično vrijeme berbe pada na kraj kolovoza. Vino snažno, izvaljeno grmlje. Četke rastu male, težine do 150 g. Oblik grozda je neizvjestan, ponekad sličan cilindru. Bobice se skupljaju labavo. Masa jednog ploda iznosi oko 5 g. Oblik jagode je okrugao.

Meso crnog grožđa je jako mukozno. Okusom dominira okus jagode. Koža je vrlo izdržljiva. Sorta se s pravom može nazvati grožđem crnog vina, jer se rijetko koriste male bobice za svježu potrošnju. Voćna pulpa sadrži šećer 21 g / 100 cm3 i kiseline 9 g / dm3. Vine rezati za 5 očiju. Grmlje podnose temperature do - 27oS. Ukupno opterećenje na grmu je maksimalno 40 pupova.

Važno je! Sorta Balabanovsky dobro u kombinaciji s dionicama.

Delight black

Uzimajući u obzir opis i fotografiju crnih sorti grožđa, usredotočit ćemo se na srednje rani usjev, čiji klasteri počinju dozrijevati 125 dana. Četke su velike, cilindrične. Jagode su sferične, blago izdužene, čvrsto skupljene u grozdove. Grmovi snažni. Za potpuni razvoj loze potrebno je puno slobodnog prostora. Tijekom sezone bič je vrijeme za sazrijevanje.

Prva četka s dobrom pažnjom može se pojaviti u drugoj godini nakon sadnje grožđa. Grm izbacuje samo žensko cvijeće. Za oplodnju u blizini treba posaditi još jednu vrstu oprašivača. Prinos grožđa doseže 200 t / ha. Na vinovu lozu ne utječe plijesan i oidium, već se boji sive truleži. Grmlje podnose temperature do -25 ° C. U hladnim područjima vinove loze za zimsku luku.

Giovanni

Predstavlja sorte ranog crnog grožđa zgodnog Giovannija. Jagode sazrijevaju 100 dana nakon prestanka pupanja. Grozdovi su veliki, teže oko 1, 2 kg. Boja ploda je tamna trešnja. Bobice su valjkaste, izdužene. U okusu dominira muškatni okus. Koža je srednje gustoće, ali nije jako tvrda kada se žvače.

Codreanca

Rana berba grožđa spremna je za berbu 110 dana nakon pauze pupoljka. Klasteri rastu u različitim veličinama od 0, 4 do 1, 5 kg. Jagode su velike, ovalne, snažno izdužene. Mesnata pulpa je jako zasićena sokom. Sadržaj šećera je oko 19%.

Grmovi crnog grožđa karakterizira snažan rast. Vino za sezonu ima vremena za sazrijevanje. Oidium, plijesan i ostale bolesti imaju prosječnu otpornost. Tržište može izdržati temperature do -22 ° C. Bolje je uzgajati sortu u južnim krajevima ili se pobrinuti za dobro sklonište za zimu.

Važno je! Sorta Kodryanka je podložna grašku. Fitohormoni pomažu u rješavanju problema.

Cabernet Sauvignon

S obzirom na kasne crne sorte grožđa, fotografije i opise, obratite pažnju na Cabernet Sauvignon. Kultura visokog prinosa. Plodovi su dobri u izradi vina. Sorta je otporna na jake mrazeve, rijetko pogođene gljivičnim bolestima. Oblik bobica je sferičan. Plodovi su čvrsto skupljeni u kistu. Tamnoplava koža bobice prekrivena je bijelom patinom. Juicy meso gotovo da i nema boje. Pigmenti za bojenje nalaze se u koži. Kušajte bobice velebilje.

Merlot

Vrijedna je skupina crnog grožđa sorte Merlot. Četkice dozrijevaju rano, oko 100 dana nakon početka cvatnje lišća. Popularnost grožđa daje dobru otpornost na mraz vinove loze. Grmlje su rijetko pogođene bolešću. Zrele bobice postaju crne i plave. Koža je prekrivena bijelim cvatom. Meso je sluzavo, prozirno s nijansom jorgovana. Boja plavog pigmenta je u koži fetusa.

Muskat Hamburg

Čak i ako pogledate fotografiju grožđa crnog muškata Hamburg, možete zaključiti da je sorta krupno plodna. Četke rastu u obliku stošca. Bobice su tamno plave s crnom nijansom. Koža je prekrivena bijelim cvatom. Četkice za dozrijevanje počinju u posljednjim danima srpnja. Početkom kolovoza možete žetvu.

Grozdovi u prosjeku teže oko 750 g. Pulpa bobičastog voća sadrži oko 20% šećera. Vino trpi zimovanje. Grožđe poput hranjenja pepelom.

Odessa suvenir

U potrazi za najboljim ukusnim sortama crnog grožđa, vrijedi pokušati odgojiti Odessa suvenir. Međutim, kultura je više popularna među vrtlara u južnim regijama. Kasna sorta. Zrenje grožđa počinje 145 dana nakon početka cvatnje lišća. Na jugu vinova loza ima vremena za potpuno sazrijevanje prije početka hladnog vremena. Grmovi su zbijeni, vinova loza raste srednjeg intenziteta.

Četke rastu srednje veličine, ali se kompenziraju velikim plodovima. Plodovi su ovalni, izduženi. Juicy pulpa sadrži do 16% šećera. Grožđe je poznato po ugodnom okusu muškatnog oraščića s trnjem. Prinos je 100 kg / ha. Grmlje je rijetko zahvaćeno plijesni kao i sive plijesni.

Upozorenje! Raznolikost Odessa suvenir je sklon poraz oidium.

Odessa crno

Kasnija sorta crnog grožđa pogodnija je za uzgoj u južnim regijama. U sjevernim dijelovima četkice i mladog biča neće biti vremena za sazrijevanje. Grm srednje visok. Cvijeće grožđa se biseksualno odbacuje, što eliminira potrebu da se posadi oprašivač u blizini.

Jagode su male, sferičnog oblika. Gusta koža na vrhu prekrivena je bijelim cvatom. Pulpa sluzav, sočan. U okusu je aroma višnje s trnjakom. Grmlje dobro zimi i rijetko su izložene bolestima.

Upozorenje! Raznolikost Odessa crna je dizajniran za pripremu pjenušavog vina i soka.

Izvorno crno

Sazrijevanje crne sorte grožđa smatra se usjevom srednjega kasnog razdoblja. Ovisno o vremenskim uvjetima, usjev je spreman za berbu u 135-150 dana. Četke dobivaju težinu od oko 0, 9 kg. Plod je izdužen u obliku konusa s zaobljenim tankim grlićem. Jagoda oko 10 g teži

Šećer sadržan u pulpi je mali, ali plodovi su vrlo ukusni. Grozdovi koji su izvađeni iz grma mogu se pohraniti, ali plodovi se razbijaju tijekom transporta. Loza može izdržati temperature do -24 ° C. Grmlje izvaljene, snažno rastu. Izboji imaju vremena za sazrijevanje za sezonu.

Na pregledu videozapisa "Original Black":

Pinot crni

Kasna crna sorta grožđa sazrijeva nakon 150 dana od trenutka buđenja bubrega. Grmlje dobro podnosi zimovanje. Sortu grožđa karakterizira zaobljeni oblik lista s naboranom površinom. Bobice su male, sferične, ponekad malo izdužene. Koža je tamno plava s blagim bijelim cvatom. Sorta je vrlo hirovita u rastu. Grožđe je hladno i bolje raste na blagim padinama.

Crni biser

U pogledu zrenja sorta se smatra sredinom rane. U južnim regijama, usjevi se beru od treće dekade kolovoza i cijelog rujna. Grozdovi su mali, težine oko 500 g. Bobice su okrugle, male. Plodovi se koriste za proizvodnju vina. Grmlje mogu preživjeti hladne zime, ali su podložne gljivičnim bolestima. Za prevenciju, grožđe se tretira fungicidima.

zaključak

Videozapis daje pregled različitih sorti grožđa:

Osobitost većine crnih sorti grožđa je snažna koža koja se osjeća pri žvakanju bobica. Može imati naglašenu kiselost ili trpkost. Međutim, to je u koži koja sadrži pigmente i najkorisnije supstance.